有限会社　柳屋

名峰・駒ヶ岳の山肌を表現した創業当初から作り続けている代表銘菓です。お子様からご年配の方まで幅広くご好評いただいております。アーモンドの最高峰カルフォルニア産ブルーダイヤ、国産黒胡麻を主原料に丹念に焼き上げたお菓子です。

奥の正法寺ゆかりの梅にちなんだお菓子。梅の香りが軽い甘みと共に伝わりソフトに仕上げたさわやかなゼリーです。

ブラックホールをテーマにしたオリジナルのお菓子。乳化生地に竹炭を練り込み、みかん餡を包み焼き上げたインパクト大のおまんじゅうです。ひと口食べると真っ黒の中からみかんのさわやかな香りが広がります。

ブラックホールをイメージしたドーナツ型の最中の皮にアーモンド入りのブラウニー生地を入れ焼き上げて、ミルクチョコレートでサンドしました。濃厚チョコのサクサクブラウニーです。